Optimierung der Warenwirtschaft
Vorausschauende und bedarfsgerechte Waren-Bestellung: besonders wichtig ist hierbei die Balance zwischen Kundenwünschen nach frischen Produkten bis Betriebsschluss und einer möglichst niedrigen Ausfallsquote.
Lebensmittel sind kostbar!
Gemeinsam gegen Lebensmittel-Verschwendung
Der verantwortungsvolle Umgang mit Lebensmitteln und die höchstmögliche Reduktion von Lebensmittelverschwendung ist bei PENNY gelebte Praxis.
Neben zahlreichen Maßnahmen, die wir seitens PENNY unternehmen, kann jeder einzelne einen Beitrag leisten. Nur wenn alle – KonsumentInnen, Gastronomie und Handel – an einem Strang ziehen, kann wirklich etwas bewegt werden.
Unsere Maßnahmen gegen Lebensmittel-Verschwendung
Lebensmittelspenden
Um die Menge weggeworfener Lebensmittel so gering wie möglich zu halten, arbeiten alle PENNY Märkte mit karitativen Einrichtungen zusammen. Es werden laufend genussfähige Lebensmittel aus den Märkten gespendet, die bedenkenlos verzehrt werden können.
Bewusstsein stärken
Mit dem Siegel „Lebensmittel sind kostbar“ werden KundInnen intensiv über das wichtige Thema Lebensmittelhaltbarkeit und Genussfähigkeit von Produkten auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums informiert.
LEBENSMITTELSPENDEN
Um die Menge weggeworfener Lebensmittel so gering wie möglich zu halten, arbeitet PENNY mit regionalen karitativen Organisationen zusammen. 100% aller PENNY Filialen unterstützen karitative Partner wie das Österreichische Rote Kreuz, Soma Österreich, den Verband der österreichischen Tafeln, die Caritas sowie regionale Partner mit unverkäuflichen Lebensmitteln.
ANSEHEN, RIECHEN, PROBIEREN
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist ein vorgeschriebenes Kennzeichnungselement für Fertigverpackungen. Im Unterschied zum Verfallsdatum, das bei leicht verderblichen Lebensmitteln Anwendung findet, sind Produkte mit Mindesthaltbarkeitsdatum in der Regel auch nach dem angegebenen Datum noch verzehrbar. Überprüfen lässt sich das am besten mit den 3 Schritten „ansehen – riechen – probieren. In sämtlichen PENNY Märkten wird die Frischeware bis zum Mindeshaltbarkeitsdatum verkauft.
© 2019, BMNT, Christian Husar - v.l.n.r.: Alexander Hell, Senior Sustainability Manager REWE International AG Jasmin Jausovec, Leitung Eigenmarken Merkur Markt, Maria Patek, Bundesministerin für Nachhaltigkeit, Florian Vorraber, Leitung Eigenmarken & Nachhaltigkeits-Koordinator PENNY Markt, Josef Domschitz, Fachverband der Nahrungs- und Genussmittelindustrie/Wirtschaftskammer Österreich.
VIKTUALIA AWARD 2019
Die Auszeichnung für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln. PENNY Österreich erhält für die Kampagne „Ansehen, Riechen, Probieren“ im Zuge der Veranstaltung eine Nominierung. Diese soll vor allem das Lebensmittelretten für unsere Kundinnen und Kunden leichter gestalten. Der Viktualia Award wird durch das Bundesministerium für Nachhaltigkeit und Tourismus im Rahmen der Initiative „Lebensmittel sind kostbar!“ vergeben.