Zutaten für
Portion(en)
Für den Brokkolireis
- 100 gBasmatireis
- 120 gBrokkoli
- 2 ELErdnüsse
- 2Ich bin Österreich Hendlfilet
- 2Knoblauchzehen
- 1 cmIngwer
- 50 mlSojasauce
- Olivenöl
- Salz
Asiatisches Hühnerfilet
fertig in
35 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeisen
Das asiatische Hühnerfilet mit Brokkolireis lässt sich perfekt und einfach in 35 Minuten als Hauptspeise zubereiten.
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
Für den Brokkolireis
- 100 gBasmatireis
- 120 gBrokkoli
- 2 ELErdnüsse
- 2Ich bin Österreich Hendlfilet
- 2Knoblauchzehen
- 1 cmIngwer
- 50 mlSojasauce
- Olivenöl
- Salz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBasmatireis in einem feinen Sieb einige Minuten mit kaltem Wasser abspülen. Dann in einem kleinen Topf mit 150 ml Wasser und Salz vermischen und aufkochen. Wenn der Reis kocht, die Hitze sehr stark reduzieren und den Reis zugedeckt 15 Minuten garen.
- accessibility.recipes.cookingstepBrokkoli in kleine Stücke oder feine Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl zugedeckt leicht anbraten und zum Reis geben. Erdnüsse grob hacken.
- accessibility.recipes.cookingstepHühnerfilet der Länge nach ein oder zwei Mal durchschneiden. Knoblauch und Ingwer schälen, beides fein hacken und mit den Hühnerfilets und der Sojasauce vermischen. Alles 20 Minuten ziehen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepEine Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Hühnerfiletstücke abtropfen lassen, in der Pfanne beidseitig auf jeder Seite langsam 3 Minuten anbraten und mit der Sojasauce aufgießen.
- accessibility.recipes.cookingstep
Brokkolireis, Huhn und gehackte Erdnüsse in Behälter füllen und bis zum Verzehr kalt stellen
