Herbstliches Schichtdessert im Glas

Name: Herbstliches Schichtdessert im Glas
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g Kürbis; 100 ml Apfelsaft; 80 g brauner Zucker; 1 Zimtstange; 1 Mandarine; 100 g Karamellkekse fein zerbröselt; 180 g Marillen Joghurt; 200 g Mascarpone; Staubzucker nach Geschmack; 1 TL Vanilleextrakt; Granola-Schoko-Flakes

fertig in

30 min

Schwierigkeit

Kategorie

Vegetarisch
Nachspeisen

Leckerer Herbstgenuss im Glas! Dieses Schichtdessert vereint süßes Kürbiskompott auf cremiger Marillen-Mascarpone Creme mit knusprigen Keksstreuseln und Granola. Einfach und schnell gemacht!

Zutaten für

Portion(en)

Kürbis–Kompott

100 g

Kürbis

100 ml

Apfelsaft

80 g

brauner Zucker

Zimtstange

Mandarine

Keksschicht

100 g

Karamellkekse fein zerbröselt

Marillen-Creme

180 g

Marillen Joghurt

200 g

Mascarpone

Staubzucker nach Geschmack

1 TL

Vanilleextrakt

Topping

Granola-Schoko-Flakes

Zubereitung Kompott: Die Mandarine auspressen. Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einen Topf geben und mit Mandarinensaft beträufeln. Mit Apfelsaft soweit aufgießen, bis der Kürbis bedeckt ist. Zimtstange und Zucker hinzugeben und 15 Min. weich kochen, dann abseihen und abkühlen lassen.

Joghurt mit Mascarpone und Vanille glatt rühren und mit Staubzucker abschmecken.

Fertigstellen: Wenn alle Komponenten fertig sind, diese abwechselnd in Dessertgläser schichten und mit den Granola Chips bestreuen.