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Birchermüsli

fertig in
30 min
Schwierigkeit
Kategorie
  • Frühstück
  • Nachspeisen
  • Vegetarisch
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Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
Für das Müsli
  • 100 g
    Walnusskerne
  • 300 ml
    laktosefreie Milch
  • 150 g
    Haferflocken
  • 130 g
    Dörrobst (z.B. getrocknete Marillen, Zwetschken o.Ä.)
  • 2
    Birnen
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 100 ml
    Apfelsaft
  • 3 EL
    Honig
  • 250 g
    Free Joghurt gerührt, laktosefrei, 1,8% Fett
  • 100 g
    Free Sauerrahm laktosefrei, 15% Fett
Für die Deko
  • einige Walnusskerne
  • etwas frische Minze
  • einige Rosinen

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Walnusskerne hacken und in einer Pfanne leicht rösten. Milch in einem Topf leicht erwärmen, jedoch nicht kochen, und über die Haferflocken gießen. Anschließend etwas überkühlen lassen.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Das Dörrobst grob hacken. Birnen mit Schale mit einer Reibe grob raspeln und sofort mit dem Zitronensaft marinieren.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Birnen, Walnüsse, Dörrobst, Apfelsaft und Honig zu den Haferflocken geben und gut verrühren.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Zum Schluss Joghurt und Sauerrahm einrühren, das Müsli in Schüsseln füllen und mit Walnusskernen, etwas frischer Minze und den Rosinen garnieren!

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