Amerikanischer Eggnog

Name: Amerikanischer Eggnog
Total time: 20 min
Ingredients: 3 ECHT BIO! Eier (Dotter); 400 ml Ich bin Österreich Vollmilch; 50 g Zucker; 70 ml Rum; 100 ml Schlagobers; 1 Vanilleschote; 2 Zimtstangen; geriebene Muskatnuss & Zimtstangen zur Dekoration

fertig in

20 min

Schwierigkeit

Kategorie

Vegetarisch
Pfiffige Seelenwaermer

Mit unseren wärmenden Drinks stimmt man Seele, Herz und Bauch an knackig kalten Wintertagen am besten auf Weihnachten ein.

Zutaten für

Portion(en)

ECHT BIO! Eier (Dotter)

400 ml

Ich bin Österreich Vollmilch

50 g

Zucker

70 ml

Rum

100 ml

Schlagobers

Vanilleschote

Zimtstangen

geriebene Muskatnuss & Zimtstangen zur Dekoration

Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark auskratzen. Milch, Schlagobers, Vanillemark und -schote sowie Zimtstangen in einem Topf vorsichtig erhitzen (nicht kochen!). Vom Herd nehmen. Dotter mit Zucker schaumig aufschlagen, Vanilleschote und Zimtstangen aus der Milch nehmen. Diese unter Rühren zur Ei-Zucker-Masse geben. Rum unterrühren, in Gläser füllen, mit Muskatnuss bestreuen und mit Zimtstangen dekorieren.