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Dreierlei Schokoladenmousse mit Beeren

Zubereitung
20 min
fertig in
20 min
Schwierigkeit
Kategorie
  • Vorspeisen & Suppen
  • Vegetarisch
PENNY Tipp: Als süßes Topping für das Schokomousse-Trio im Glas eignen sich auch frische Früchte oder Erdbeerkonfitüre.

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
Für die Schokoladenmousse
  • 125 g
    dunkle Schokolade
  • 600 ml
    Schlagobers
  • 1.5 Pkg.
    Vanillezucker
  • 3 EL
    Zucker
  • 3 TL
    Rum
  • 125 g
    weiße Kuvertüre
  • 125 g
    Milchschokolade
Für die Beeren
  • 200 g
    TK-Beerenmischung, aufgetaut
  • 1
    Bio-Orange
  • 2 EL
    Zucker

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Für die Schokomousse dunkle Schokolade grob schneiden, im Wasserbad schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Währenddessen 200 ml Schlagobers mit 1/2 Pkg. Vanillezucker und 1 EL Zucker steif schlagen.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Schokolade mit der Hälfte des geschlagenen Obers und 1 TL Rum verrühren. Das restliche geschlagene Obers unterheben und Mousse in 4 Gläser füllen.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Weiße Schokoladenmousse und Milchschokoladenmousse genauso zubereiten. Nacheinander in die Gläser füllen, sodass eine dreistufige Schokoladenmousse entsteht. Für ca. 2 Stunden kalt stellen.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Beerenmischung mit Saft und geriebener Schale der Orange und Zucker marinieren, auf die Gläser verteilen und servieren.

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