Dreierlei Schokoladenmousse mit Beeren

Für die Schokomousse dunkle Schokolade grob schneiden, im Wasserbad schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Währenddessen 200 ml Schlagobers mit 1/2 Pkg. Vanillezucker und 1 EL Zucker steif schlagen.

Schokolade mit der Hälfte des geschlagenen Obers und 1 TL Rum verrühren. Das restliche geschlagene Obers unterheben und Mousse in 4 Gläser füllen.

Weiße Schokoladenmousse und Milchschokoladenmousse genauso zubereiten. Nacheinander in die Gläser füllen, sodass eine dreistufige Schokoladenmousse entsteht. Für ca. 2 Stunden kalt stellen.

Beerenmischung mit Saft und geriebener Schale der Orange und Zucker marinieren, auf die Gläser verteilen und servieren.