Newsletter
Filialfinder

Fruchtige Thunfisch Bowl mit Joghurtdressing

fertig in
30 min
Schwierigkeit
Kategorie
  • Hauptspeisen
Diese fruchtige Thunfisch Bowl mit leichtem Joghurtdressing ist nicht nur eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Leicht und erfrischend, mit exotischer Mango und einer Prise Chili für den besonderen Kick.

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
  • 2
    Thunfisch aus der Dose
  • 1
    rote Zwiebel
  • 100 g
    Joghurt
  • 1
    Paprika
  • 200 g
    Basmatireis
  • 1
    Zitrone
  • 1
    Bund Koriander od. Bund Petersilie
  • ½
    Mango
  • 1
    Avocado
  • 1 TL
    Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chiliflocken
  • Olivenöl
  • heller Balsamico Essig
  • Balsamico Crema

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Koriander hacken und die Zitrone abreiben.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Joghurt mit Salz, Pfeffer, Saft von ½ Zitrone + Zitronenschale, Kräutern und etwas hellem Essig abschmecken.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Zwiebel, Paprika, Avocado und Mango in kleine Stücke oder Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Die Hälfte vom Joghurtdressing und den Thunfisch dazugeben und alles gut verrühren und mit Salz / Pfeffer / Essig / Chili / Zucker abschmecken.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Wenn der Reis fertig ist, in einer Schale anrichten und mit der Gemüse-Thunfisch-Mischung toppen.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Mit frischen Kräutern, Zitronenabrieb und Balsamico-Creme garnieren und genießen!

Ähnliche Rezepte