Paprika Pasta

fertig in
25 min
Schwierigkeit
Kategorie
  • Vegetarisch
  • Hauptspeisen
Schnell und einfach zubereitet. Entdecke die köstliche Paprika Pasta! In nur 25 Minuten zaubern Sie ein leichtes, aromatisches Gericht für zwei Personen. Mit frischen Paprika, cremigem Frischkäse und würzigem Parmesan wird es zum Genuss.

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
400 g
Pasta nach Wahl
3
rote Paprikaschoten
1
rote Zwiebel
2
Knoblauchzehen
60 g
Tomaten
50 g
Parmesan
1 Hand voll
Petersilie
170 g
Frischkäse
etwas
Öl
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
evtl. Chilipulver

Zubereitung

1
Pasta nach Anleitung kochen.
2
Das Wasser beim Abseihen aufheben!
3
Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Paprika grob schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl 5-10 Min. erhitzen.
4
Gewürze, gehackte Petersilie und Frischkäse hinzugeben und etwas köcheln lassen. 2-3 Schöpfer von dem Pasta-Wasser dazugeben und weitere 5 Min. köcheln lassen.
5
Pürieren und abschmecken.
6
Die Pasta mit der Sauce anrichten, mit Parmesan und gehackter Petersilie bestreuen und genießen!

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